Gừng ngâm mật ong có tác dụng gì? Lợi ích, tác hại
Mật ong và gừng là hai thành phần được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và làm đồ uống. Khi kết hợp với nhau, Gừng ngâm mật ong có tác dụng gì. Dưới đây là cách làm và cách sử dụng của món này, theo bài viết từ suckhoe365ngay
Gừng ngâm mật ong có tác dụng gì? Top 10 công dụng
Gừng và mật ong là hai thành phần gia vị quen thuộc trong mỗi căn bếp gia đình. Tuy nhiên, từ lâu, gừng và mật ong cũng được sử dụng như một phương pháp chữa bệnh trong y học truyền thống Đông y. Gừng ngâm mật ong không chỉ làm đẹp các loại đồ uống mà còn được sử dụng để điều trị một số loại bệnh.
1. Chữa trào ngược dạ dày
Trào ngược dạ dày là một bệnh rất phổ biến không chỉ ở người trẻ mà còn ở người lớn tuổi. Bệnh này có tác động tiêu cực đến chất lượng cuộc sống và hoạt động hàng ngày của người bị, xuất hiện các triệu chứng như ợ hơi, buồn nôn, khó tiêu... Nếu không được điều trị triệt để, bệnh có thể dẫn đến biến chứng ung thư dạ dày.
Theo quan niệm Đông y, gừng ngâm mật ong có tính ấm và vị cay, giúp kích thích hệ tiêu hóa và giảm các triệu chứng khó chịu. Từ quan điểm Tây y, gừng chứa các thành phần như Tecpen, Zingiberol, trong mật ong chứa đường fructozơ và glucozơ (chiếm 70%), giúp trung hòa axit dạ dày và hỗ trợ điều trị hiệu quả các triệu chứng của trào ngược dạ dày. Thành phần tinh dầu trong gừng cũng có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn và ngăn ngừa viêm loét dạ dày.
Cách sử dụng gừng ngâm mật ong là pha vào nước ấm và uống sau bữa sáng hoặc 30 phút sau khi ăn. Tuy nhiên, do gừng có tính nóng, không nên sử dụng quá mức để tránh tác dụng phản tác dụng.
2. Điều trị viêm họng
Như đã đề cập trước đó, mật ong và gừng chứa các thành phần có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm, giúp điều trị hiệu quả các triệu chứng ho, viêm họng và cảm lạnh. Đồng thời, chúng cũng giúp tăng cường sức khỏe của hệ miễn dịch.
Cách sử dụng gừng ngâm mật ong: Pha một hũ gừng ngâm mật ong vào nước ấm và uống hai lần mỗi ngày. Bạn cũng có thể ngậm một thìa hỗn hợp này để làm dịu họng và giảm triệu chứng ho.
3. Giúp giảm thiểu yếu sinh lý nam
Gừng ngâm mật ong có tác dụng gì trong việc chữa yếu sinh lý? Mặc dù có vẻ không liên quan, nhưng thực tế là các thành phần như Shogaol, Gingerol, Zingiberene trong gừng và chất boron trong mật ong có khả năng kích thích ham muốn tình dục và tăng cường sản xuất hormone testosterone ở nam giới. Do đó, sử dụng mật ong ngâm gừng có thể cải thiện đáng kể chức năng sinh lý nam.
Cách sử dụng: Một cách đơn giản để sử dụng là pha trà hoặc pha với nước ấm và uống hàng ngày.
4. Giúp giảm cần
Gừng và mật ong có những tác dụng hỗ trợ giảm cân như thế nào? Hợp chất Zingerone và Shogaols có trong gừng có khả năng đốt cháy chất béo dư thừa trong cơ thể, trong khi đó mật ong giúp làm giảm cảm giác thèm ăn. Do đó, kết hợp gừng ngâm mật ong có thể hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Cách sử dụng gừng ngâm mật ong: Pha một thìa mật ong gừng vào nước ấm và uống vào mỗi buổi sáng. Bạn cũng có thể thêm vài lát chanh để thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, hỗn hợp này cũng có thể được sử dụng để pha trà và uống hàng ngày.
Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân nhanh chóng, hãy kết hợp sử dụng gừng ngâm mật ong với một chế độ ăn uống khoa học và thực hiện các bài tập luyện thể dục hàng ngày.
5. Giúp lưu thông tuần hoàn máu
Trong nước gừng pha với mật ong, các thành phần chính như zingerone và gingerol đóng vai trò quan trọng. Những chất này có khả năng chống oxi hóa và tiêu diệt các vi khuẩn gây hại.
Uống nước gừng với mật ong có thể giúp làm ấm cơ thể và cải thiện lưu thông máu. Chúng cũng có tác dụng giảm huyết áp và giảm áp lực trong các mạch máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Trong cuốn sách "The Healing Herbs" của tác giả Michael Castleman, người nổi tiếng trong lĩnh vực sức khỏe, ông đã giải thích rằng một số hợp chất hóa học có trong gừng có thể giúp giảm áp lực trong mạch máu và hỗ trợ điều trị cao huyết áp. Nó cũng ngăn ngừa sự đông máu và từ đó kiểm soát huyết áp.
Theo Castleman, các hợp chất hóa học trong gừng cũng có khả năng giảm mức cholesterol trong máu, đặc biệt là lipoprotein có mật độ thấp (LDL - "cholesterol xấu"), một yếu tố gây bệnh tim. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu sử dụng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ vì mỗi người có điều kiện sức khỏe riêng. Uống một thìa nước gừng với mật ong hai lần mỗi ngày có thể là một phương pháp, nhưng luôn tốt nhất là tham khảo ý kiến chuyên gia.
6. Giảm đau
Uống nước gừng với mật ong không chỉ có tác dụng giảm đau mà còn có tác dụng chống viêm. Hợp chất gingerol trong gừng có khả năng ngăn chặn việc sản xuất COX2, một chất gây viêm trong cơ thể. Do đó, nước gừng với mật ong có thể giảm đau và giảm triệu chứng sưng đau, đặc biệt là đối với các vấn đề như bệnh gút, đau nhức xương khớp.
Một phương pháp hiệu quả để chữa đau lưng là trộn một thìa nước gừng với một ít dầu ô liu và xoa bóp lên da. Trong suốt đêm, điều này sẽ làm cho bạn cảm thấy nhẹ nhàng và thoải mái hơn vào sáng hôm sau. Nước gừng cũng có thể giúp giảm đau răng hoặc đau nửa đầu do cơn đau nhức nhối. Đối với đau răng, cách tốt nhất là giữ một miếng gừng nhỏ giữa má và răng của bạn và để nước gừng tự nhiên làm công việc đó.
7. Tăng cường miễn dịch
Mật ong, gừng và chanh khi kết hợp lại có khả năng chống oxi hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể. Ba thành phần này đều có tác dụng hỗ trợ cho khả năng tự bảo vệ của cơ thể. Uống một tách trà gừng, chanh và mật ong, hoặc sử dụng hỗn hợp gừng ngâm mật ong hàng ngày, sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
8. Chữa chứng khó tiêu
Gừng và mật ong đều có khả năng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Vì vậy, việc sử dụng gừng ngâm mật ong có thể mang lại lợi ích cho những người có hệ tiêu hóa yếu.
Cách làm: Trộn 1 thìa cà phê gừng ngâm mật ong trong một cốc nước ấm, sau đó uống 1 lần mỗi ngày. Điều này sẽ có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa.
9. Sức khỏe tim
Mật ong được biết đến là tốt cho sức khỏe tim mạch. Gừng, với tính năng ngăn ngừa đông máu, giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết, cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch. Kết hợp gừng và mật ong trong việc ngâm chung cùng nhau có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, tăng huyết áp và các vấn đề liên quan đến tim mạch, như tắc nghẽn mạch máu.
10. Giảm các triệu chứng chuột rút trong mỗi kỳ kinh nguyệt
Gừng được biết đến với khả năng giảm các triệu chứng liên quan đến chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ như mệt mỏi, chuột rút, hội chứng tiền kinh nguyệt và kinh nguyệt không đều. Bằng cách uống nước gừng kết hợp với mật ong, bạn có thể cải thiện tuần hoàn máu và giảm đau khi đến kỳ kinh. Điều này giúp giảm đi sự khó chịu và lo lắng liên quan đến các triệu chứng kinh nguyệt, mang lại sự thoải mái cho phụ nữ.
10. Gừng ngâm mật ong ngậm tốt cho bà bầu
Sự kết hợp giữa mật ong và gừng mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi:
- Giảm triệu chứng buồn nôn, ốm nghén: Gừng và mật ong có khả năng làm giảm các triệu chứng khó chịu như buồn nôn và ốm nghén trong thai kỳ.
- Cải thiện tinh thần, giấc ngủ, ổn định huyết áp: Kết hợp này có thể giúp cải thiện tinh thần, giấc ngủ và ổn định huyết áp trong quá trình mang thai.
- Giữ ấm cơ thể: Gừng và mật ong có tính ấm, giúp giữ ấm cơ thể của mẹ bầu và thai nhi, đặc biệt trong mùa đông.
- Điều trị các tình trạng ho, cảm lạnh, đau họng: Kết hợp này có khả năng hỗ trợ điều trị các triệu chứng ho, cảm lạnh và đau họng một cách tự nhiên, giúp tránh việc sử dụng thuốc không tốt cho thai nhi.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Gừng và mật ong cung cấp các dưỡng chất và chất chống oxi hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch của mẹ bầu và thai nhi.
Để sử dụng, có thể pha trà hoặc sử dụng kết hợp mật ong và gừng theo hướng dẫn và liều lượng được khuyến nghị bởi chuyên gia y tế hoặc bác sĩ.Gừng và mật ong là hai thành phần gia vị quen thuộc trong mỗi căn bếp gia đình. Tuy nhiên, từ lâu, gừng và mật ong cũng được sử dụng như một phương pháp chữa bệnh trong y học truyền thống Đông y. Gừng ngâm mật ong không chỉ làm đẹp các loại đồ uống mà còn được sử dụng để điều trị một số loại bệnh.
Uống nước gừng với mật ong có tốt không
Mặc dù nước gừng với mật ong mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp với việc uống nhiều trà gừng và mật ong. Việc uống trà gừng chỉ nên khi cần thiết, như khi cơ thể cần được làm ấm, sau khi tiếp xúc với nhiệt độ lạnh, đau đầu, chóng mặt hoặc đau bụng kinh.
Cần đề phòng việc lạm dụng mật ong vì đây là một nguồn thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Một số nghiên cứu cho thấy mật ong có thể gây tăng HbA1C, mặc dù nó cũng có tác dụng giảm cân. Vì vậy, người dùng cần cẩn trọng khi sử dụng mật ong, đặc biệt là những người thừa cân, béo phì hoặc có vấn đề về lượng đường trong máu.
Mật ong chứa nhiều enzym, vitamin và khoáng chất quý giá, do đó, khi pha với nước sôi, một số dưỡng chất này có thể bị mất đi. Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của mật ong, tốt nhất là pha nó với nước gừng ở nhiệt độ khoảng 35°C.
Tiêu thụ một lượng lớn trà gừng mật ong có thể gây ra một số tác dụng phụ, bao gồm đau bụng, không thích hợp cho những người có tăng huyết áp, gây mụn, gây kích ứng màng nhầy trong miệng, cảm giác đầy hơi, khó chịu ở dạ dày và táo bón. Vì vậy, cần hạn chế việc tiêu thụ quá nhiều trà gừng mật ong và tìm hiểu cẩn thận trước khi sử dụng, đặc biệt nếu bạn có các vấn đề sức khỏe cần đặc biệt quan tâm.
Tác hại khi dùng gừng ngâm mật ong
1. Có thể gây mất ngủ
Việc tiêu thụ quá nhiều gừng ngâm mật ong có thể gây tác dụng phụ là mất ngủ. Do tính nóng của gừng, việc uống quá nhiều có thể tạo ra cảm giác nóng trong cơ thể, gây khó chịu và làm giảm chất lượng giấc ngủ. Thậm chí, có thể dẫn đến tình trạng mất ngủ kéo dài.
2. Có thể gây phản ứng với thuốc
Việc sử dụng gừng cần thận trọng đối với những bệnh nhân đang trong quá trình điều trị bệnh, và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng gừng.
Gừng có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc chống đông máu (heparin), thuốc điều trị đái tháo đường và thuốc điều trị tăng huyết áp (chẹn kênh canxi). Tương tác này có thể gây ra hiện tượng như loãng máu, giảm huyết áp, nhịp tim không đều và tăng nguy cơ chảy máu. Vì vậy, bệnh nhân cần được tư vấn kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn khi sử dụng gừng đồng thời với các loại thuốc trên.
3. Đầy hơi, ợ nóng
Gừng có tính nóng mạnh, có thể tăng áp suất trong lòng dạ dày và gây kích thích mở vòng thực quản, dẫn đến các triệu chứng như ợ nóng và đầy hơi. Bệnh nhân mắc viêm loét dạ dày - tá tràng nên hạn chế sử dụng quá nhiều gừng ngâm mật ong, vì nó có thể làm tình trạng viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn. Để đảm bảo sức khỏe và tránh tác động tiêu cực đến dạ dày, bệnh nhân nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng gừng trong trường hợp đặc biệt như viêm loét dạ dày - tá tràng.
4. Hạ đường huyết
Tính nóng cao của gừng có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe, bao gồm việc gây vỡ động mạch và gây tai biến. Những người có tiền sử huyết áp cao, bệnh tim, hoặc thân nhiệt cao nên hạn chế hoặc tránh sử dụng gừng và gừng ngâm mật ong. Điều này giúp đảm bảo an toàn và tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe của họ. Nếu có bất kỳ lo ngại nào, họ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn thích hợp.
5. Ảnh hưởng xấu đến phụ nữ mang thai
Việc tiêu thụ quá nhiều gừng ngâm mật ong có thể có những tác động tiêu cực đến sức khỏe như làm loãng máu, gây co thắt tử cung và có thể gây sinh non. Ngoài ra, gừng cũng có thể ảnh hưởng đến huyết áp của người mẹ. Đặc biệt, không nên sử dụng gừng ngâm mật ong trong giai đoạn cuối thai kỳ.
Trong thời gian cho con bú, cũng không nên tiêu thụ nước gừng vì có thể gây nóng và làm cho trẻ mất ngủ. Để đảm bảo sự an toàn cho cả mẹ và em bé, nên tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng gừng ngâm mật ong trong những giai đoạn đặc biệt như thai kỳ và cho con bú.
Lưu ý khi sử dụng gừng ngâm mật ong
- Không nên lột vỏ gừng trước khi sử dụng
- Hạn chế uống gừng quá 3 ly mỗi ngày
- Tránh sử dụng gừng nếu đang sử dụng thuốc chống đông máu hoặc thuốc hạ huyết áp
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không được sử dụng gừng
- Không sử dụng gừng bị dập nát hoặc hỏng
Tóm lại, gừng ngâm mật ong có tác dụng gì cho sức khỏe. Kết hợp giữa hai thành phần này tạo ra một phương pháp truyền thống và tự nhiên để cải thiện sức khỏe và giúp điều trị một số vấn đề sức khỏe phổ biến. Gừng ngâm mật ong được cho là có khả năng chống viêm, kháng vi khuẩn, giảm đau, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, nó cũng có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm cholesterol và đường huyết, và hỗ trợ quá trình trị liệu trong một số bệnh như cảm lạnh, đau cơ xương khớp, và bệnh dạ dày. Tuy nhiên, trước khi sử dụng gừng ngâm mật ong hoặc bất kỳ phương pháp tự nhiên nào, nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả
